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ノムリエワイン:ヨイチ・ノボリ パストゥグラン 2016,ヨイチ・ノボリ・アイハラ・パストゥグラン 2016 / タカヒコ,楽天市場】バラオンダ カンポ アリーバ 750ml ｜ スペイン,BUFFALO LSW4-GT-16NSR Giga対応 スイッチングHub 16ポート,Lightning-G AT5B Ryzen5 4500搭載（AT5B）15534｜パソコン通販,ナナツモリに次ぐ、激レアワインです。アルマンド ブリニャック レッド ドゥミセック 750ml。バックヴィンテージの2016はさらにレアな銘酒です。ケンゾーエステート　紅白セット (紫鈴 2020＆清 2020 ハーフボトル)。ヨイチ・ノボリ　アイハラ　パストゥグラン　2016　（Yoichi Nobori　Aihara Passetoutgrain 2016)余市を代表する赤系品種「ツヴァイ」は、力強い骨格とガメイ種の様な華やかで豊かな果実味を備え持つ。城戸ワイン　プライベートリザーブ 2本。このワインは、そんなガメイ種とピノ・ノワールを主体にしたブルゴーニュのパストゥグランをイメージして醸造した。登美の丘 ワイン 4本セット。ツヴァイが持つブラックチェリーとピノ・ノワールが持つイチゴやクローブの香りの絶妙なバランスを感じて頂きたい。ニコラ・フィアット　2本。2016年はピノ・ノワールが70％ブレンドされているため、これまでにない旨味と長い余韻があり、心地よい果実味の中に繊細で複雑な香りとを持つワインに仕上がっている。城戸プライベートリザーブ　ピノ・グリ2011・2012。現在、パストゥグランに使用されるブドウの全ては、登地区の粟飯原ヴィンヤード（三氣の辺）のものが使用されており、ラベルには「Aihara」の文字が入る。(チーズ)幻のワイン　赤白2本セット。農園はリュットリゾネで管理され、そこで収穫されるツヴァイとピノ・ノワールの品質は非常に高い。(あやさん専用) Colomé 、D.V. Catena など3本セット。3年以上寝かしたヨイチノボリ　パストゥグランを飲むことがあるが、熟成させることにより素晴らしいワインに進化を遂げている。ドンペリニヨン Dom Perignon Vintage 新品未開封。今飲んでも非常に魅力的なワインだが、瓶熟により素晴らしいワインに変化することは間違いないようだ。【日本ワイン（余市）】山田堂　ヨイチケルナー　2022。2015年からは亜硫酸の添加も行っていないが、最低でも2018年の12月までは熟成させて頂きたい。農楽蔵　ノラポン・ブラン2022。熟成すれば驚きのワインに化けるヴィンテージと期待している。ヴィノスやまざきソレイユ赤とスパークリング4本セット。このワインは自園の葡萄ではないため、ラベルにはドメーヌタカヒコの明記はなく、タカヒコ　ソガのワインとなっている。2018 DRC グランエシェゾー　空瓶　コルクあり。セパージュ：ピノ・ノワール、70％、ツヴァイ30％　12ケ月　樽熟成（古樽）発酵：全房・野生酵母（自然発酵）亜硫酸：なし瓶詰本数　2700本　種類···スティルワイン種類···赤ワイン